Oggi si va alla scoperta di Ostuni e degli uliveti che la circondano. Conosciuta come la “città bianca” per via del colore delle pareti, Ostuni si affaccia sul mare Adriatico e vanta un affascinante centro medievale con una cattedrale del XV secolo. Attraversando la città, si arriva nella lussureggiante campagna con una grande varietà di vegetazione come querce, sugheri e carrubi e si percorre un antico percorso dei contadini, costeggiato da muretti a secco e un mare di ulivi. Degustazione di olio e pranzo leggero. Pomeriggio a Monopoli, un’incantevole città sul mare. Ritorno in masseria e pernottamento.